手間暇かけて大切に育てられた自慢の岩牡蠣は、
一口頬張るだけで口の中に牡蠣の旨味が溢れ出します。
春先限定の、おいしい時間。
三浦半島の先端に位置する蒋淵湾で育てられる岩牡蠣は、豊富な栄養素に恵まれた漁場で２～３年掛けて食べ応え満点の身に成長します。
一切臭みのない蒋淵岩牡蠣は、生のままでも加熱をしても濃いミルク味が口いっぱいに広がります。
太平洋からの黒潮の流入により、豊富なプランクトンに恵まれた良質な漁場で育ちます。
自然の栄養と手間をかけた管理で、天然のものより身の詰まった濃厚な味わいに仕上がります。
温暖な海域なため、ほかより一足早い４月下旬～の出荷が可能です。
小ぶりのSサイズ(200-250g)から特大３Lサイズ(500-700g)まで、ご希望に合わせて５つのサイズを取り揃えています。
種苗生産，養殖，販売までのすべての工程に責任をもって取り組んでいます。
定期的な衛生検査に加え、紫外線照射装置を導入して徹底的な衛生管理体制を築いております。
発送前に18～24時間、紫外線滅菌水で牡蠣の体内に溜まっている泥や不要物を洗い流してみなさまの元へお届けいたします。
蒋淵岩牡蠣のお取り扱いをご検討中の飲食店さまや業者様へ無料サンプル提供を行っています。
ご希望の方はお電話またはお問い合わせフォームよりお気軽にお問い合わせください。
各サイズのサンプルをお届け！
