生産者

Asakura

朝倉養殖

岩牡蠣養殖のほかに、真珠・ヒオウギ貝の養殖事業を営んでいます。

Asada

浅田養殖

蒋淵で唯一、岩牡蠣養殖の元となる稚貝の人工ふ化から手掛けています。

Shimazu

島津養殖

養殖事業だけでなく、夫婦で岩牡蠣の料理イベントに参画するなど普及活動にも取り組んでいます。